vientos y brisa desde los horizontes de tu corazon

hoy ha sido un dia duro de curro pero todo salio bien , esta tarde he tenido varias llamadas por telñefono entre ella la de mi padre, bueno me llamo a saludar y me alegro qneu todo estaba ok.

sabeis una cosa?????? desde hace mucho tiempo que una perosna me manda a la mierda y me pregunto porque? pues bueno , esta tarde me di cuenta de mucas cosas , entre otras , que a un amigo nunca se le manda a la mierda o te manda a cagar ( esas dos palabras , buaaaa no em gusta ni un pelo).

pues anda por aqui todo igual, lo unico que si em ha fastidiado un monton que miss flower haya cerrado su bog, joderrr como megustaba sus historias, solo espero que su fuerza no haya quedado ceerrada con su blog y que de vez en cuando de señales de vida.
asi que amiga mia , si necesitas habalr , ya sabes donde encontrarme.

bueno , hoy estoy destrozado ya que no he parado salvo apra comer y hablando con el jefazo, tuvimos una conversacion profunda, sobre la soledad del cociero.

me explico,. cuando llegas a cierto punto en la profesion, hay mas gente que estan al loro de que metas la pata para masacrarte a criticas que en vez de apoyarte, pues tenemos a cuesta una gran presion, una presion que todo lo que hagas no tiene que salir bien, tiene que salir perfecto porque estas jugando con el nombre de tu restaurante o lo que sea. la clave es hacer las cosas con amor, poner todo los sentiemtos en lo que haces , pero cuando estas trsite que haces? buena pregunta verdad? es como una relecacion de toma y dar, la sarten y tu, aveces todo apsa tan rapido a nuestro alrededor qeu no nos da tiempo a deternernos lamentarnos , aveces para crear una nueva tecnica o algo chulo o algo que se sale de lo normal , tenemos qeue star horas y horas haciendolo y volviendolo hacer hasta encontrar el punto exacto de la perfeccion, ese punto que al probar lo que hemos echo, lo probamos, lo degustamos y cerramos los ojos y sentimos como se detiene el tiempo, si el plato no nos transmite algo pues apague y vamonos. no se si eme ntendeis, pero no simpre estar en los buenos lugares da la felicidad, no es mi caso pero la reflexion queda alli.
hoy un colega decia que nunca iba a currar a un restaurante normal , vamos de barrio. le pregunte cual es la diferencia, me dijo mucha , primero el dinero y segundo pues que yo hago cocina minimalista y paso de currar en uan cocina de 10 metros cuadrados.
le respondi que entonces eres un cocinero a la carta ya que noe res mas o mejor que otros cocinero que estan en otros sitios , al loro , el lugar no te hace ser bueno , eres tu el que te haces ser bueno o regular o un cocinero del monton , por lo menos ami , no se me caen los anillos de irme a cocinar a un restaurante de barrio porque lo que hago es cocina y aunque sea haciendo un huevo frito pongo todo de mi, asi que mi amigo , nunca hay qu decir esta agua no bebere,, mi jefe estaba escuchando eso y solo dijo lo sigueinte tartamudeando claro esta , ajjaja) cesar dice a verdad , somos nosotros lo qeu nos hacemos buenos , yo por lo menos empece en la mili y luego en una tasca de un barrio en barcelona y mirame lo que soy ahora. nos qudamos callados y mi colega tenia una mirada de coñooooo como que he metido la apta , jejejeje

pues nada chicas un saludito y cuidarossss

Vuelve otra vez y tómame,amada sensación retorna y tómame -cuando la memoria del cuerpo se despierta,y un antiguo deseo atraviesa la sangre;cuando los labios y la piel recuerdan,cuando las manos sienten que aún te tocan.
Vuelve otra vez y tómame en la noche,cuando los labios y la piel recuerdan...

Posted by VIENTO on 6/30/2006 at 00:50 | Permalink