vientos y brisa desde los horizontes de tu corazon

esta tarde me llamo una buena amiga ( le digo amiga porque me da un buen royo increible) ella hablando por sus manos libre y yo moviendome por la casa,, pensando que era mi movil el que fallaba ,,, pero que va,, era su manos libre sque es una caca,,,,, ella en el coche ,,, y yo en el sofa viendo al tele,,,,, vaya risas que nos echamos ,,luego me presento a su acompañante ,, ya la conocia y clarooooo risa va , risa biene ,, y hasta que la acompañante dijo ,, cesar eres catalan??? y la amiga,, que vaaa ese es de madrid ,,,, ayyy mi querida amiga ,, que tengo sangre catalana , jejeejjejejeje pero sangre solamente , ejjejejejejeee

pues nada queria abrir este blog dedicado a esas dos personas ,, ellas saben quienes son , jejejejejejejeje ( una cosa chicas ,, la proxiam vez que vais las dos en el coche ,, llamadme que me apunto , ajjajajajajajajjaa)

al colgar,, comi algo y la siesta. me levante a las 5 de la tarde y me fui camino al hotel que hoy viernes dare una comida con otros cocineros, al llegar vi el percal y joderrrr en donde he ido a parar,,,,, habia cazos por todos los lados ,,,, nos pasaron el menu de degustacion y coñoooooo 9 platos,, vaya putadaaaaaaaaaaaa y claro a este menda le ha tocado la putadita de los 2 primeros( que son los platos que la peña critica porque son los primeros de todos) y el el ultimo postre( hay dos postres y me toca hacer el ultimo ,,, es otra putada porque ya a esa hora ,, tendre ganas de irme al bar del barrio a beberme una buena cañaaaa friaa fria friaaaaa)

los platos son muy elaborados y su presentacion e sun poco mas complicada ,, pero ya este menda se lo ha empollado y bueno como tengo memoria fotografica( verdad crizti??) pues esta todo nikelandia. el ultimo postre es uan mezcla de sabores y texturas increibles ,,, se parece a un postre del bulli pero cambia un poco los elementos decorativos ,,,, creo que el ultiimo postre es uno d los platos mas curioso qeu he visto,, lo he probado esta tarde y es increible como el bocado que te metes a la boca va cambiando de sabor y cambia y cambia ,,, y luego bañado por el vinico ,, buaaaaaaaaa genial .....

claro me lie y em lie( cosa que pasa cuando estoy en una cocina ,,, ) y habia quedado con sofia a las 8 para hacele la tarta de chocolate. apareci a las 10 de la noche ,,,,,,,,,,,

piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii( sonido del timbre, jejejeje)
-sofia: hola ,,, llegas un poco tarde no?
-cesar: lo siento , me lie de mala manera en la cocina y se em fue voland el tiempo. lo entiendes verdad?
-sofia: si cesar lo entiendo , se que lo tuyo y la cocina es una droga, eso nadie lo puede remediar.

le di un abrazo y ella se quedo quieta

-cesar: has cenado?
-sofia: no
-cesar: he pasado pro el italiano que tanto te gusta y em ha puesto para llevar esta lasaña. es la que te gusta y he traido una botella de vino , el de mañana del hotel , para bever un poco

sofia me miro a los ojos y me dijo:

-sofia: porque eres asi ?? poruqe tienes esa capacidad de clamar a una perosna que esta furiosa? como puedes tener siempre la palabra precisa o la accion precisa?
-cesar: no lo se, solo se que lo siento que se em fue la pinza y supuse que no habias cenado y como te gusta ese italiano , te he traido un poco
-sofia: entra y cenamos

pues entre,,, ella estaba todavia cabreada y entre a la cocina y vi todos los ingredientes de la tarta puestos en orde para que yo la hiciera, me sento mal ver eso ya que ella tenia iluison en esa tarta, asi que le dije

-cesar: sofi , traeme una camiseta que nos vamos a poner hacer la tarta,, total estara e una hora.
-sofia: tu estas loco?? si mañaan trabajas y tienes que irte a casa para que estes descansado
-Cesar; pero si me gusta lo qeu hago y quiero hacerla,, total no tenemos nad aque hacer

a sofia se le iluminaron los ojos y me dio un abrazo y un beso en la oreja , jejejejeje y em trajo la camiseta,,, pues empezamos tamizando al harina , ella me ayudaba pero eso si,,, yo fundi el chocolate porque la muy lista se lo estaba comiendo , jejejejejejejeje

pues la tarta a la 1 y 30 estubo y alaa ya teniamos postre,,,,,terminamos de comer y me despedi de ella. ella me pidio que me quedase, le dije que no ,, que tenia que levantarme mañana fresco y seguro que en su casa no iba a dormir , jejejeje ella se echo a reir ,,,me fui a casa y ella se quedo en su casa.......

al llegar a mi casa me llego este msm

" espero que algun dia , sea tan omas importante que las ganas que le pones a tu profesion"

le respondi ,,, "no lo se , tal vez si ,, pero a la unica perosna que le he echo uan tarta a las 10 y 30 de la noche ha sido a ti, creoq eu vamos por buen camino , pero todo a su debido tiempo , lo fundamental es respetar el espacio.un besote y mañana nos vemos"

Posted by VIENTO on 8/25/2006 at 02:52 | Permalink